মুদি দোকানের আইটেম তালিকা জানার আগে আমরা জেনে নিবো মুদি দোকান বলতে কি বোঝায় কিংবা মুদি দোকান কাকে বলে।
আমাদের নিত্যদিনের প্রয়োজনীয় ভোগ্য পণ্য হতে শুরু করে ব্যবহার্য সকল উপাদান বা সামগ্রী যে দোকানে কিনতে পাওয়া যায় সেই দোকানকেই আমরা মুদি দোকান বলতে পারি।
পৃথিবীর একটি উত্তম বেচাকেনার স্থানের নাম হলো মুদি দোকান। এখন কথা হলো মুদি দোকানের আইটেম বা পণ্য নির্বাচন করবেন কিভাবে? কারণ কি? দেখুন, হাজার হাজার মুদি আইটেমের মধ্যে শুরুতে কোন আইটেমগুলো নিয়ে আপনি ব্যবসা করবেন তা নির্বাচন করা কিন্তু আপনার জন্য প্রথম অবস্থায় খুবই কঠিন হতে পারে।
আপনি একজন উদ্যোক্তা হয়ে মুদি দোকানের ব্যবসা করতে চান এবং মুদি দোকানের পণ্যের তালিকা যদি আপনার জানা থাকে, তাহলে দোকানে সেই পণ্য রাখাটা সহজ হয়। কোন গ্রাহক যদি আপনার দোকানে এসে তার প্রয়োজনীয় পন্য না পায় তাহলে ভবিষ্যতে কিন্তু সেই কাস্টমার আপনার দোকানে আর আসবে না। তাই কাস্টমার ধরে রাখতে হলে আপনার দোকানে সব রকমের মুদি পণ্যই রাখতে হবে।
যারা ব্যবসায়ি হতে চান বিশেষ করে যারা নতুন মুদি দোকানের ব্যবসা শুরু করতে চান তাদের মুদি দোকানের আইটেম তালিকা জানার প্রয়োজন হয়।
তো যাই হোক। কথা না বাড়িয়ে চলুন জেনে আসি মুদি দোকানের পণ্যের তালিক। আলোচনা এবং আপনাদের বুঝার সুবিধার্থে মুদি পণ্যের তালিকাগুলো আমি কয়েকটি ভাগে ভাগ করে নিয়েছি। একটা বিষয় বলে নেওয়া ভালো এখানে গুরত্বপূর্ণ এবং জনপ্রিয় মুদি দোকানের আইটেমগুলোর তালিকা নিয়ে কথা বলবো।
রান্না বিষয়ক মুদি আইটেমঃ– রান্না বিষয়ক আইটেম বা পণ্যের তালিকার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন কোম্পানির চাল, ডাল,তেল, রেডি মিক্স, লবণ, আটা, ময়দা, চিনি, গোলাপ জল, সিরকা, কেওরা পানি, ভিনেগার, সেমাই ও সুজি, নুডুলস, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, হলুদ, মরিচ, তেজপাতা, জিরা, দারচিনি, এলাচি, হরেক রকমের মসলা, গুড়, ডিম, বার্লি, আচার, তাল মিসরি, কর্ণ ফ্লাওয়ার, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, ফুড কালার ইত্যাদি।
বেকারি বিষয়ক আইটেমঃ– বেকারি বিষয়ক আইটেমের মধ্যে রয়েছে রুটি, বেকারি ও খাবার: কুকিস, ব্রেড, বিস্কুট, কেক, চানাচুর, মুড়ি, চিড়া, জ্যাম, জেলি, মধু, কেল্ট, মকানই, সস, কে-চাপ, ওয়েফার, চকোলেট,, টোস্ট, পাপড়, চুইংগাম ইত্যাদি।
কসমেটিক্স মুদি আইটেমঃ– এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে, শ্যাম্পু, সাবান, টুথপেস্ট, ডিটারজেন্ট পাউডার, ব্রাশ, মাউথ ওয়াশ, স্যানিটারি ন্যাপকিন, হেয়ার রিমুভাল, শেভিং ক্রিম, স্কিন ক্রিম, স্কিন পাউডার,লোশন, নারিকেল তেল, সরিষার তেল, ফেসিয়াল ও টয়লেট টিস্যু, সেভলন, আলতা, চুড়ি কানের দুল, হ্যান্ড ওয়াশ, ইত্যাদি।
পানীয় ও দুগ্ধ জাতীয় মুদি আইটেমঃ– আইসক্রিম, কোল্ড ড্রিংকস, জুস, পাউডার ড্রিংক, মিনারেল ওয়াটার, , চা পাতা, কফি ইত্যাদি। তরল এবং ইউএইচটি দুধ , পনির, বাটার, কনডেন্সড মিল্ক, গুড়া দুধ, লাচ্ছি, চীজ, দই, ঘী ইত্যাদি।
স্টেশনারী মুদি আইটেমঃ– কাগজ, কলম, খাতা, পেন্সিল, মার্কার, কালার পেন, রাবার, ব্যাটারি, বাচ্চাদের খেলনা, নেল পালিশ, মালা, সুঁই, বোতাম, ব্লেড, আইকা, গাম, গ্লু ইত্যাদি।
এসবের বাইরেও আপনি খোঁজ করলে আরও অনেক মুদি পণ্যের তালিকা বা আইটেম পাবেন। এজ অ্যা নতুন ব্যবসায়ি হিসাবে যে পণ্যগুলো আপনার দোকানে না থাকলেই নয় সেই পণ্যগুলোর তালিকাই মূলত এখানে দেওয়া হয়েছে। নূন্যতম এই পণ্যগুলো আপনার দোকানে না থাকলে কাস্টমার এসে ফেরত যাবে এবং দ্বিতীয়বার ঐ কাস্টমার আপনার দোকানমুখো হবে না। তবে একটা বিষয় মাথায় রাখবেন শহুরে মুদি দোকানের সাথে কিন্তু গ্রামের মুদি দোকানের পাথর্ক্য আছে। আপনি শহর এলাকায় যেভাবে মুদি দেবেন গ্রামে কিন্তু সেভাবে দিতে পারবেন না।
